【43年ぶりに】
定番バーガーのレシピを１から再開発！
新定番バーガー「オリジナルチキンバーガーズ」誕生
3月18日(水)から一部エリア限定販売
～プレミアバーガー２種を含めた全６種類のラインナップが新登場～

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社(社長：遠藤 久、本社：神奈川県横浜市、以下：日本KFC)は、3月18日(水)から、一部エリア(神奈川・広島・鹿児島)のケンタッキーフライドチキン(以下：KFC)店舗で、バーガーのレシピ・製法を刷新した新定番商品「オリジナルチキンバーガーズ」を限定販売いたします。

＜「オリジナルチキンバーガーズ」こだわりのポイント＞
■ 43年ぶりに大改革！ “バーガー”を徹底追求した「オリジナルチキンバーガーズ」誕生。
KFC BURGERSの元祖である「チキンフィレバーガー」の誕生から43年。チキンの専門店としてチキンバーガーにも自信がある一方で、“KFCといえば「オリジナルチキン」”というお声を多くいただき、バーガーの認知・期待値には課題があると感じていました。“KFCにバーガーを食べる目的で来店したくなる、とっておきのチキンバーガーをつくりたい”という想いのもと、バーガーの主役となるチキンを、43年間守り続けてきたレシピや製法などを含めて、今回一から見直しました。そしてついに、チキン専門店だからこそ生み出せる、“バーガーでこそ食べたい”チキンが主役となるバーガー、「オリジナルチキンバーガーズ」が誕生しました。

■ お肉も、粉も、すべての製法を刷新！ KFC BURGERSの最適解となるチキンレシピを再構築。
KFC BURGERSの最適解を追求するにあたり着手したのは、チキンそのものの見直しです。１つ目のポイントは、「素材の刷新」。これまで使用してきたさっぱりとした味わいの鶏ムネ肉から、より旨みを感じられるジューシーな鶏モモ肉に変更しました。２つ目のポイントは、「製法の再構築」。バーガーに合う最適な粉付け方法、調理法、各種ソースを一から構築しました。鶏モモ肉のジューシーさは、店内で一つひとつ手づくり調理するKFCのスタイルとも相まって、格別な味わいを生み出しています。

■ お馴染みの味を楽しめる一品から特別感のある贅沢な一品まで。新たに６種類のバーガーが登場！
新たに誕生した「オリジナルチキンバーガーズ」をより幅広いお客さまに楽しんでいただけるよう、豊富なバリエーションをご用意しました。定番には、ジューシーでボリューム感のある新チキンをシンプルに味わえる「オリジナルチキンバーガー」をはじめ、「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)」、「オリジナルチキンバーガー(チーズ)」、「オリジナルチキンバーガー(てりやき)」の４種の味わいをお楽しみいただけます。さらに、より特別感を楽しめる商品として、「プレミアバーガー」も誕生しました。この商品のために特製オリジナルソースを使用し、更に厚切りベーコンとまるオムレツを挟んだ贅沢な商品となっています。商品ラインアップは「プレミアバーガー」と「プレミアチーズバーガー」の２種類です。なお、「オリジナルチキンバーガーズ」に使用しているチキンは、「骨なしオリジナルチキン」として単品でも販売します。バーガーとの組み合わせや、そのままお召し上がりいただくことで、KFCならではのチキンの旨み、溢れ出るモモ肉のジューシーさと、11種類のハーブ＆スパイスの味わいをよりダイレクトにお楽しみいただけます。

＜商品開発担当者からのコメント＞
従来の定番バーガーから脱却し、KFC BURGERSの最適解を追求しました。単なる味の追加やアレンジではなく、レシピそのものを再構築しています。これまでのバーガーでは、サイズ感や食感、ジューシーさの面で「バーガーでこそ食べたいチキン」を実現できていないと感じていました。

最大の改革は、使用部位を鶏ムネ肉から鶏モモ一枚肉に変更したことです。それに合わせて、粉付け方法・調理法・各種ソースも再構築しました。鶏モモ肉ならではのジューシーさは、店内で一つひとつ手づくり調理するKFCのスタイルとも相まって最大限に引き出されます。

本格的な開発に着手したのは2024年後半で、完成までに1年半を要しましたが、味・食感・オペレーションすべてに納得できる形に仕上げることが出来ました。「バーガーに合うチキンとは？」というKFCの答えを、ぜひ店頭でご体感ください！

【商品概要】
※価格は税込です。

■商品名
オリジナルチキンバーガー
鶏モモ一枚肉ならではのジューシーな味わいとサクサクとした食感の衣をまとった新しいチキンを、シンプルに味わえます。

「オリジナルチキンバーガー」…490円
「オリジナルチキンバーガーセット」…900円(ランチ価格740円）
 〔オリジナルチキンバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガーよくばりセット」…1,200円(ランチ価格1,040円）
 〔オリジナルチキンバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕

オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)
「レッドホットチキン」を彷彿させるような刺激を、バーガーとしての食べやすさとチキンとの相性にこだわった一品。新開発のマヨベースのレッドホットソースによるマイルドな辛さが特長です。

「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)」…540円
「オリジナルチキンバーガーセット(レッドホットソース)」…950円(ランチ価格790円）
 〔オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)よくばりセット」…1,250円(ランチ価格1,090円）
 〔オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕

オリジナルチキンバーガー(チーズ)
チェダースライスチーズを挟み込んだ、チーズ好きのためのバーガーです。コクのあるチェダーチーズがチキンのスパイス感や香ばしさを引き立てます。

「オリジナルチキンバーガー(チーズ)」…540円
「オリジナルチキンバーガー(チーズ)セット」…950円(ランチ価格790円）
 〔オリジナルチキンバーガー(チーズ)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(チーズ)よくばりセット」…1,250円(ランチ価格1,090円)
 〔オリジナルチキンバーガー(チーズ)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕

オリジナルチキンバーガー(てりやき)
お子さまにもお楽しみいただける、辛みを抑えた醬油ベースの甘口てりやきソースを使用した一品です。

「オリジナルチキンバーガー(てりやき)」…540円
「オリジナルチキンバーガーセット(てりやき)」…950円(ランチ価格790円）
 〔オリジナルチキンバーガー(てりやき)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(てりやき)よくばりセット」…1,250円(ランチ価格1,090円)
 〔オリジナルチキンバーガー(てりやき)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕

プレミアバーガー
「オリジナルチキンバーガー」に、厚切りベーコンとまるオムレツを組み合わせたプレミアバーガー。専用のガーリックペッパーマヨソースがアクセントとなり、旨みを引き立てます。

「プレミアバーガー」…750円
「プレミアバーガーセット」…1,160円 ※広島エリア限定ランチ実施有(ランチ価格1,000円）
 〔プレミアバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「プレミアバーガーよくばりセット」…1,460円 ※広島エリア限定ランチ実施有(ランチ価格1,300円)
 〔プレミアバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕

プレミアチーズバーガー
プレミアム感をさらに高めるために、「プレミアバーガー」にチェダーチーズを加えた贅沢な一品。
さらに濃厚で満足感のある味わいに仕上げています。

「プレミアチーズバーガー」…790円
「プレミアチーズバーガーセット」…1,200円 ※広島エリア限定ランチ実施有(ランチ価格1,040円）
 〔プレミアチーズバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「プレミアチーズバーガーよくばりセット」…1,500円 ※広島エリア限定ランチ実施有(ランチ価格1,340円)
 〔プレミアチーズバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕

骨なしオリジナルチキン
鶏モモ一枚肉ならではのジューシーさを活かし、サクサクとした食感を味わえるよう、衣や味付けのバランスを見直しました。従来よりも食べ応えと満足感が高まったチキンです。

「骨なしオリジナルチキン」…350円

あわせてご紹介：てりやきツイスターソースリニューアル
今回のバーガーリニューアルにあわせて、「てりやきツイスター」のソースも改良しました。従来のピリ辛ソースから、辛みを抑えてお子さまでもお召し上がりいただける醤油ベースの甘口てりやきソースに変更。より多くのお客さまにお楽しみいただける味わいに生まれ変わりました。

「てりやきツイスター」…380円

■発売日
2026年3月18日(水)

■販売店舗
全国3エリア54のKFC店舗(神奈川県／10店舗、広島県／25店舗、鹿児島県／19店舗）
※一部店舗では取り扱いがない場合がございます。
※一部商品・サービスはKFCデリバリー対象外となります。なお、配達代行サービスでは販売価格が異なります。
※鹿児島エリアではプレミアバーガーの取り扱いはございません。
※対象店舗の詳細はこちらからご確認ください。
※店舗は追加される場合がございます。