「安全なおいしさ」を実現するFHH&H

安心できる素材を使い、店舗で手づくりするできたてのおいしさを最高のサービスとともにご提供する
――1970年に日本で創業して以来、KFCグループが貫いてきたこの姿勢を、私たちは“FHH&H＝Fresh（新鮮）・Healthy（安全で健康的）・Handmade（手づくり）そしてHospitality（おもてなしの心）”と呼んでいます。お客様に本当のおいしさをお届けするために、おいしく、安全な食材についての研究開発を重ねてきました。そのノウハウは、素材の生産から流通 、店舗での調理にいたるまで一貫して活かされています。 たとえば、KFCの「オリジナルチキン」(※1)に使用する国内産(※2)の「ハーブ鶏」は、4種類の天然ハーブとビタミンＥを加えた飼料を食べて育ちます。鶏特有のにおいを抑えたハーブ鶏は、KFC独自の厳しい認定基準を満たした約280(※3)に及ぶKFC登録飼育農場で飼育しています。KFCカットチキン生産認定工場もまた独自の厳しい規準を義務づけられており、ここでカットされたチキンは徹底した品質管理のもとで店舗に届けられ、1ピースずつ手づくり調理しておいしい(※4)「オリジナルチキン」となります。